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每年秋季,茶农们都会忙于上山采摘油茶果。但有的茶农采摘回来的茶果出油率高,有的榨出的油却寥寥无几,这是怎么回事呢?今天,新兰油茶苗种植基地的小编就来和大家分享一下,适宜采摘油茶果最佳时期。
图1 三年生轻基质杯油茶苗
一般来说,不同的油茶苗种类,所适宜的采摘时候也是不同的,其果实茶籽的出油率也会有所差别。而且同一种类的油茶苗种植后,在不同的时间段采摘,其果实的出油率也有可能大有差别。
这里新兰油茶苗种植基地的小编以“霜降籽”这种油茶苗种类为例。“霜降籽”油茶苗成熟后,如果在“寒露”前10天和后5天采摘,其种壳、种仁、油茶籽含油率占比分别如下:表1 “霜降籽”油茶苗采摘不同时间的种壳、种仁、油茶籽含油率占比率
采摘时间 |
种壳占比 |
种仁占比 |
油茶籽含油率占比 |
“寒露”前10天 |
46.3% |
53.2% |
17.9% |
“寒露”后5天 |
37.6% |
62.4% |
28.5% |
因此油茶果宜当令采摘,因为若是采摘时间过早,球果还未老练,茶籽含油率低,含水量高;采摘太迟,球果已经炸裂开了,茶籽也散落一地,难以收集起来。因此在采摘油茶果时,除了当令采摘外,还需做到“三调查”。
一是调查种类
纷歧样的种类,油茶果老练期纷歧。“寒露籽”树冠小、直立、分枝视点小于30度,叶小而密,果小皮薄,每果种子1~3粒,要在“寒露”时老练采摘。“霜降籽”树冠较大,倒闭分枝视点通常为40~60度,叶大稍厚,果大,每果种子4~7粒,要于“霜降”时老练采摘。“立冬籽”树冠大,倒闭分枝视点大于40度,叶大而稀,果大,每果种子7~10粒,应于“立冬”时老练采摘。
二是调查色彩
在油茶老练时节,仔细调查茶籽色彩。油茶果老练的外表特征是:果皮发亮、红皮果红中带黄、青皮果青中带白、果皮上羽毛脱尽、茶果微裂、简单剥开。因此采摘油茶果时,可以到油茶苗林中顺手采摘一颗球果剥开,发现茶籽发亮时,进一步剥开,见种仁白中带黄、油光发亮时,证明球果已充沛老练,这时便可采摘。
三是调查地貌
油茶所在的地理位置纷歧样,老练度也纷歧致,通常是高山先熟,低山后熟;阳坡先熟,阴坡后熟;老林先熟,幼林后熟;荒芜地先熟,耕耘地后熟。